Az Azienda Pratini reszelt pecorinóját kizárólag juhtejből készült sajtformák felhasználásával készítik, amelyeket pihentetnek, mielőtt a tufabarlangokba kerülnek, ahol több mint 3 hónapos érlelési folyamat fejeződik be. Ezt az ősi barlangi érlelési technikát már régen is használták a hőmérséklet és a termékek eltarthatóságának szabályozására, és ma is ez a legalkalmasabb a tejtermékek természetes érlelésére. Emellett olyan technika, amelyet nem lehet máshol reprodukálni, csak a tufabarlangokon belül, mivel kizárólag ezekben a körülményekben alakulnak ki azok a mikroklímák, amelyek a juhtejnek egyedi ízt és organoleptikus tulajdonságokat adnak. Kimérve kapható, minimum rendelés: 100 g.
| Energia (kcal) | 278 |
| Szénhidrátok (g) | 0,7 |
| amelyből cukrok (g) | 0,7 |
| Zsír (g) | 19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12 |
| Fehérje (g) | 26 |
| Akció | 1,1 |
Az Azienda Pratini reszelt pecorinóját kizárólag juhtejből készült sajtformák felhasználásával készítik, amelyeket pihentetnek, mielőtt a tufabarlangokba kerülnek, ahol több mint 3 hónapos érlelési folyamat fejeződik be. Ezt az ősi barlangi érlelési technikát már régen is használták a hőmérséklet és a termékek eltarthatóságának szabályozására, és ma is ez a legalkalmasabb a tejtermékek természetes érlelésére. Emellett olyan technika, amelyet nem lehet máshol reprodukálni, csak a tufabarlangokon belül, mivel kizárólag ezekben a körülményekben alakulnak ki azok a mikroklímák, amelyek a juhtejnek egyedi ízt és organoleptikus tulajdonságokat adnak. Kimérve kapható, minimum rendelés: 100 g.
Szállítási költség Ft7081,02, ingyenes Ft17 435,67 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
