A Salumificio Pedrazzoli Fekete házi pancetta fokhagymával terméke bőr nélküli, fokhagymás, és kívülről fekete borsporral ízesített. A termékhez a disznó hasának középső részét használják, szabályosra vágva, megtisztítva és bőrétől megfosztva. A darabot szárazon besózzák tengeri só, fekete bors és szegfűszeg keverékével, majd fekete borsporba forgatják, természetes bélbe töltik és megkötik. Az érlelés hűvös helyiségekben történik, és legalább 30 napig tart. A pancetta története egészen az ókori Római Birodalom idejéig nyúlik vissza, amikor a legionáriusoknak háromnaponta egy-egy szeletet adtak. A későbbi korokban fizetési eszközként is szolgált, például a longobárd időszakban, amikor a kőműveseket a szezonális munka elején pancetta szeletekkel fizették ki.
Szállítási költség Ft10 283,49, ingyenes Ft74 724,30 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Salumificio Pedrazzoli Fekete házi pancetta fokhagymával terméke bőr nélküli, fokhagymás, és kívülről fekete borsporral ízesített. A termékhez a disznó hasának középső részét használják, szabályosra vágva, megtisztítva és bőrétől megfosztva. A darabot szárazon besózzák tengeri só, fekete bors és szegfűszeg keverékével, majd fekete borsporba forgatják, természetes bélbe töltik és megkötik. Az érlelés hűvös helyiségekben történik, és legalább 30 napig tart. A pancetta története egészen az ókori Római Birodalom idejéig nyúlik vissza, amikor a legionáriusoknak háromnaponta egy-egy szeletet adtak. A későbbi korokban fizetési eszközként is szolgált, például a longobárd időszakban, amikor a kőműveseket a szezonális munka elején pancetta szeletekkel fizették ki.
