Canestrato sajt szarvasgombával. A szarvasgombás canestrato kifinomult kézműves sajt, amely juh- és tehéntejből készül, a régiónk kis helyi gazdaságaiból származó tej felhasználásával, és értékes szarvasgomba-lemezekkel gazdagítva, amelyek kiemelik aromáját és összetettségét. Tökéletes találkozás az olasz sajtkészítési hagyomány és a gasztronómia egyik legnemesebb alapanyaga, a szarvasgomba között. A tömör, jól szerkezetált tészta találkozik a szarvasgomba intenzív, földes illatával, markáns, ölelő és tartós ízt adva a szájban, amely a nagy asztali sajtokra jellemző. Minden forma mestereink kézi munkájának gyümölcse, és az eredeti termőhelyhez fűződő hiteles kapcsolatot meséli el. Ideális gourmet sajttálak és elegáns előételek főszereplőjeként, a szarvasgombás canestrato reszelve is tökéletes friss tésztákra, rizottókra, tojásra, vajas tagliatellére és húsételekre. Kiválóan párosítható akácmézzel, érett körtével, pirított kenyérrel és testes vörösborokkal vagy aromás fehérborokkal.