Terület A Terre Rosse extra szűz olívaolaj egy Moraiolo monokultúrás olaj, amelyet Umbriában, Spellóban, a Hispellum Mezőgazdasági Vállalat állít elő. Az olajbogyók teraszos olajfaligeteken nőnek, 400 és 500 méter közötti tengerszint feletti magasságban, kőben és vörös földben gazdag talajon, amely ideális a természetes antioxidánsokban gazdag olaj kialakulásához. Biodinamika A termesztés biodinamikus, gyomirtók és növényvédő szerek használata nélkül. 2010 óta büszkélkedhet biodinamikus tanúsítvánnyal, amelyet részben a Perugiai Egyetemmel való együttműködésnek köszönhetően ért el. E termék minőségét minden évben elismerik az Umbria DOP Assisi Spoleto dombvidék, a Kosher/P és az ökológiai gazdálkodás tanúsítványai. Az olajbogyókat kizárólag kézzel szüretelik, majd szellőző edényekbe helyezik, hőforrásoktól távol. A préselés a szüret után 6 órán belül, hidegen történik. Az olajat védett légkörben, rozsdamentes acél tartályokban tárolják, és csak felhasználáskor palackozzák. Jellemzők Zöld, aranysárga árnyalatokkal, ami az oxidáció hiányát jelzi. Intenzív gyümölcsösség, markáns fűszeres jegyekkel, amelyek az articsókára és egy keserű mandulára emlékeztetnek, de mindenekelőtt a családi olajmalomban frissen préselt olajbogyó illatára. Testes, gyümölcsös ízű, csípős és maró érzetet kelt a torokban, mivel polifenolokban gazdag, amelyek egészségünk értékes antioxidánsai. Ajánlott párosítások Mivel egy testes, erőteljes és határozott ízű olajról van szó, markáns csípős és keserű jegyekkel, ízt és komplexitást ad a különböző ételeknek. Kiváló bruschettára, és ideális alapanyag mind a sós, jó szerkezetű fogásokhoz (grillezett húsok, sült ételek, hüvelyeslevesek, babos tészta), mind az enyhén édeskés ízvilágú ételekhez (burgonya, póréhagyma- vagy hagymalevesek).
Ár ÁFÁ-val együtt
Terület A Terre Rosse extra szűz olívaolaj egy Moraiolo monokultúrás olaj, amelyet Umbriában, Spellóban, a Hispellum Mezőgazdasági Vállalat állít elő. Az olajbogyók teraszos olajfaligeteken nőnek, 400 és 500 méter közötti tengerszint feletti magasságban, kőben és vörös földben gazdag talajon, amely ideális a természetes antioxidánsokban gazdag olaj kialakulásához. Biodinamika A termesztés biodinamikus, gyomirtók és növényvédő szerek használata nélkül. 2010 óta büszkélkedhet biodinamikus tanúsítvánnyal, amelyet részben a Perugiai Egyetemmel való együttműködésnek köszönhetően ért el. E termék minőségét minden évben elismerik az Umbria DOP Assisi Spoleto dombvidék, a Kosher/P és az ökológiai gazdálkodás tanúsítványai. Az olajbogyókat kizárólag kézzel szüretelik, majd szellőző edényekbe helyezik, hőforrásoktól távol. A préselés a szüret után 6 órán belül, hidegen történik. Az olajat védett légkörben, rozsdamentes acél tartályokban tárolják, és csak felhasználáskor palackozzák. Jellemzők Zöld, aranysárga árnyalatokkal, ami az oxidáció hiányát jelzi. Intenzív gyümölcsösség, markáns fűszeres jegyekkel, amelyek az articsókára és egy keserű mandulára emlékeztetnek, de mindenekelőtt a családi olajmalomban frissen préselt olajbogyó illatára. Testes, gyümölcsös ízű, csípős és maró érzetet kelt a torokban, mivel polifenolokban gazdag, amelyek egészségünk értékes antioxidánsai. Ajánlott párosítások Mivel egy testes, erőteljes és határozott ízű olajról van szó, markáns csípős és keserű jegyekkel, ízt és komplexitást ad a különböző ételeknek. Kiváló bruschettára, és ideális alapanyag mind a sós, jó szerkezetű fogásokhoz (grillezett húsok, sült ételek, hüvelyeslevesek, babos tészta), mind az enyhén édeskés ízvilágú ételekhez (burgonya, póréhagyma- vagy hagymalevesek).
