A fekete olajbogyók egy úgynevezett „kaliforniai” átalakítási folyamaton mennek keresztül, amely a következő lépéseket foglalja magában: válogatás, 10%-os sóoldatos kezelés körülbelül 60 napig védett helyen, levegő-, fény- és hőforrásoktól távol; kb. 15 órán át 2%-os nátrium-hidroxid oldatba merítés; sűrített levegő bevezetése vízbe vagy természetes oxigénellátásnak való kitétel; vas(II)-glükonátot tartalmazó oldattal történő kezelés az olajbogyók feketedésének teljes stabilizálására; mosás, üvegek töltése, felöntőlével való feltöltés, sterilizálás, címkézés és raktározás. Hűvös, száraz, higiénikusan megfelelő, kellően szellőző helyen, fény- és hőforrásoktól védve tárolandó. Felbontás után a terméket hűtőben, a felöntőlé alatt tárolja, és 7 napon belül fogyassza el. Ügyeljen a magra.
Ár ÁFÁ-val együtt
A fekete olajbogyók egy úgynevezett „kaliforniai” átalakítási folyamaton mennek keresztül, amely a következő lépéseket foglalja magában: válogatás, 10%-os sóoldatos kezelés körülbelül 60 napig védett helyen, levegő-, fény- és hőforrásoktól távol; kb. 15 órán át 2%-os nátrium-hidroxid oldatba merítés; sűrített levegő bevezetése vízbe vagy természetes oxigénellátásnak való kitétel; vas(II)-glükonátot tartalmazó oldattal történő kezelés az olajbogyók feketedésének teljes stabilizálására; mosás, üvegek töltése, felöntőlével való feltöltés, sterilizálás, címkézés és raktározás. Hűvös, száraz, higiénikusan megfelelő, kellően szellőző helyen, fény- és hőforrásoktól védve tárolandó. Felbontás után a terméket hűtőben, a felöntőlé alatt tárolja, és 7 napon belül fogyassza el. Ügyeljen a magra.
| Energia (kcal) | 232 |
| Szénhidrátok (g) | 0,8 |
| amelyből cukrok (g) | 0,8 |
| Zsír (g) | 24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8 |
| Fehérje (g) | 1,5 |
| Akció | 1,6 |
