Egy finom glutén- és laktózmentes brióskenyér, tökéletes azoknak, akik ételintoleranciával élnek. Zab-, rizs- és keményítőlisztből készül, puha és ízletes.
Szitáld át a liszteket (zab, rizs és keményítő) egy nagy tálba, majd keverd össze a sóval.
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos keveréket nem kapsz. Add hozzá a tejszínt, és jól keverd össze.
Add hozzá a kovászt a folyékony keverékhez, és keverd, amíg teljesen fel nem oldódik. Fokozatosan öntsd a folyadékokat a száraz hozzávalókhoz, miközben spatulával vagy dagasztógéppel kevered.
Add hozzá a puha vajat kis darabokban, apránként, és folytasd a dagasztást, amíg homogén, enyhén ragacsos tésztát nem kapsz.
Fedd le a tálat fóliával, és hagyd meleg helyen kelni (kb. 26-28°C-on) a térfogat megduplázódásáig, körülbelül 4-6 órán át.
Tedd a tésztát enyhén rizsliszttel meghintett felületre, és formázz belőle veknit.
Helyezd a brióskenyeret egy sütőpapírral bélelt 25x10-es őzgerincformába. Takard le, és hagyd 15 percig kelni.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (statikus). Süsd 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Dagasztógép
Őzgerincforma
Légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolható.
Használhatsz kész glutén- és laktózmentes lisztkeveréket is.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 311,15 |
| Szénhidrát (g) | 40,74 |
| ebből cukrok (g) | 9,93 |
| Zsír (g) | 14,29 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 7,82 |
| Fehérje (g) | 7,07 |
| Rost (g) | 2,27 |
| Só (g) | 0,22 |
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
