Vízgőz felett olvaszd össze a vajat és a fehér csokoládét, keverd el, majd hagyd langyosra hűlni.
Verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos masszát nem kapsz.
Add hozzá a mandulalisztet, a citromhéjat, a vaníliakivonatot és a sütőport, majd jól keverd el.
Add hozzá az olvasztott csokoládét és vajat, és óvatosan forgasd össze.
Öntsd a masszát vajjal kikent és lisztezett tortaformába; előmelegített sütőben 170°C-on süsd körülbelül 35-40 percig (végezz tűpróbát).
Készítsd el a mázat a porcukor, a Genepi szirup és a citromlé összekeverésével. Amikor a torta kihűlt, öntsd rá a mázat, és díszítsd mandulaforgáccsal.
Vízgőz
Elektromos vagy kézi habverő
Tálak
Tortaforma
Sütő
Tű
A klasszikus nápolyi caprese egyik változata; a máz Genepi sziruppal ízesített.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 391,16 |
| Szénhidrátok (g) | 37,49 |
| amelyből cukrok (g) | 34,08 |
| Zsír (g) | 25,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,27 |
| Fehérje (g) | 7,59 |
| Rostok (g) | 2,4 |
| Akció | 0,04 |
