Nyújtsd ki a leveles tésztát.
A középső részre kend rá a csicseriborsókrémet, a széleket hagyd szabadon.
Fedd be sonkaszeletekkel, grillezett zöldségekkel, sajtszeletekkel és további zöldségekkel.
Kenj rá még egy kevés csicseriborsókrémet.
Készíts ferde bemetszéseket a tészta szélein, majd fonással zárd be a rétest.
Kend meg tojással, és szórd meg szezámmaggal.
Süsd 180 fokon 25/30 percig (vagy mindaddig, amíg a teteje szépen aranybarna nem lesz)
Sütő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3 napig
A főtt sonkát helyettesítheted egy általad választott másik felvágottal. Tálald friss vegyes salátával és egy friss fehérborral.
Italia, Liguria
