Egy Instagram-reelből inspirált recept: risoni, amelyet rizottó módjára készítenek sütőtökkrémmel és ropogós édes szalámival. Krémes, őszi és gyors.
Pirítsd meg a sütőtököt egy evőkanál olajon a serpenyőben, amíg kívül aranybarna nem lesz.
Adj hozzá fél pohár vizet, fedd le, és főzd, amíg a sütőtök megpuhul.
A megfőtt sütőtököt turmixold össze kevés vízzel, amíg sima pürét nem kapsz.
Ugyanabban a serpenyőben (mosás nélkül) pirítsd ropogósra az édes szalamit; tedd félre, és csak a főzés végén add hozzá.
A használt serpenyőben szárazon pirítsd meg a risonit, mintha rizottó lenne.
Add hozzá a sütőtökpürét, majd fokozatosan a vizet, nagy lángon főzve, mint egy rizottót, amíg a tészta meg nem fő és a víz fel nem szívódik.
Kapcsold le a lángot, add hozzá a ropogós szalamit, és keverd néhány percig.
Melegen tálald, a tetején ropogós édes szalámival.
Serpenyő
Turmixgép vagy botmixer
Fedő
Kanál
A mennyiségek 100 g risonira értendők; igazítsd a személyek számához. A só opcionális. Szükség esetén adj hozzá még vizet, hogy elérd a kívánt krémességet.
Italia
| Energia (kcal) | 292,52 |
| Szénhidrátok (g) | 33,5 |
| amelyből cukrok (g) | 0,82 |
| Zsír (g) | 13,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,39 |
| Fehérje (g) | 10,47 |
| Rostok (g) | 0,34 |
| Akció | 0,54 |
