Kezdj egy jó ragu elkészítésével, az én esetemben növényivel: párold meg a sárgarépát, a zellert és a hagymát, majd készíts növényi ragut morzsolt húspótló burgerrel, fűszerekkel és paradicsomszósszal.
Amíg fő, forrásban lévő sós vízben egy percig blansírozd a spenótot, szűrd le, öblítsd le hideg vízzel, nyomkodd ki, majd vágd fel.
Add hozzá a ricottát és a vegetáriánus reszelt sajtot, valamint borsot, sót és olajat!
Tisztítsd meg és mandolinnal szeleteld fel a burgonyát, majd terítsd sütőpapírra a vegetáriánus reszelt sajt és egy csipet só fölé.
Töltsd meg a tekercset a spenóttal, a olvadós sajttal és középre egy kevés raguval.
Zárd be cukorka alakban a sütőpapírral együtt, és süsd 180 fokos légkeveréses sütőben 40 percig. Várd meg, míg pár perc alatt kihűl, majd tálald!
Hűtőszekrény
Italia
| Energia (kcal) | 83,04 |
| Szénhidrátok (g) | 6,27 |
| amelyből cukrok (g) | 1,6 |
| Zsír (g) | 3,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,25 |
| Fehérje (g) | 6,42 |
| Rostok (g) | 1,02 |
| Akció | 0,07 |
