Egy alternatíva azoknak, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, érzékenyeknek, vagy egyszerűen csak azoknak, akik kíváncsiak és közelebb szeretnének kerülni a növényi alapú táplálkozáshoz!
Egy kis lábasban összekeverjük a kukoricakeményítőt, az agar-agart és a növényi tejet, majd simára keverjük, hogy ne maradjanak csomók.
Hozzáadjuk a citromlevet, a szójajoghurtot, a növényi tejszínt, a sót és a táplálkozási élesztőt, majd alaposan elkeverjük.
Tűzre tesszük, amíg krémes állagot nem kapunk.
Langyosra hűtjük, majd a masszát átlátszó fóliába tesszük, és megadjuk a kívánt formát.
Lezárjuk a fóliát, és egy órára jégvizes fürdőbe tesszük.
Eltávolítjuk a fóliából, és további két órára hűtőszekrénybe tesszük.
A mozzarellád most már fogyasztható!!
Átlátszó fólia
Kis lábas
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig eltartható.
Italia
| Energia (kcal) | 103,09 |
| Szénhidrátok (g) | 8,61 |
| amelyből cukrok (g) | 2,31 |
| Zsír (g) | 5,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,38 |
| Fehérje (g) | 4,39 |
| Rostok (g) | 2,3 |
| Akció | 0,25 |
