Vágd a almákat apró kockákra, és serpenyőben párold 5–10 percig 1 evőkanál citromlé, nádcukor, kukoricakeményítő és fahéj hozzáadásával.
Közben készítsd el a tésztát: a hideg vízhez add hozzá az összes folyékony hozzávalót, majd a szitált liszteket.
Miután gombócot formáltál belőle (minél kevesebbet gyúrd kézzel), tedd hűtőbe 15 percre.
Nyújtsd ki a tésztát, és egy pohárral vagy kiszúróval formázz belőle kekszeket; a kinyújtott tésztából vágj kis csíkokat is, amelyeket a töltelék tetejére teszünk.
Tedd rá a kekszalapot, majd egy kanál párolt almát, végül 4 csíkot.
Süsd 180 fokon körülbelül 25 percig (amikor enyhén aranybarnák lesznek felül és alul is, kész vannak).
Italia
| Energia (kcal) | 113,18 |
| Szénhidrátok (g) | 24,9 |
| amelyből cukrok (g) | 13,3 |
| Zsír (g) | 0,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,09 |
| Fehérje (g) | 2,56 |
| Rostok (g) | 2,86 |
| Akció | 0,03 |
