Először készítsünk egy keveréket olajból, sóból, borsból és apróra vágott fokhagymából. Masszírozzuk be a medalionokat ezzel a keverékkel, és közepes lángon süssük meg.
Közben készítsük el a KÁVÉS ALAPOT, a kávét, a keményítőt és annyi cukrot összekeverve, hogy az egész ne legyen keserű.
Most már tálalhatunk: először az alapot tegyük a tányérra, majd helyezzük rá a medalionokat.
Serpenyő
Azonnal fogyasztandó
Javasolt vegyes zöldségkörettel és pirított kenyérrel tálalni.
Italia
| Energia (kcal) | 219,44 |
| Szénhidrátok (g) | 56,51 |
| amelyből cukrok (g) | 53,52 |
| Zsír (g) | 0,28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 0,43 |
| Rostok (g) | 1,09 |
