Ezt a receptet különlegessé teszi az öt gabonás liszt jelenléte (finom búzaliszt, tönköly, rozs, árpa és zab), amely rusztikus ízt ad a focacciának, miközben szuperkönnyű marad. Nem fogsz tudni ellenállni neki.
Öntsd a lisztet egy tálba vagy dagasztógépbe.
Főzz meg, hámozz meg és törd össze egy közepes burgonyát, majd add hozzá a liszthez.
Add hozzá a víz 3/4 részét és az elmorzsolt élesztőt. Dagassz néhány percig, amíg homogén tésztát nem kapsz.
Add hozzá a maradék vizet, amelyben a sót feloldottad.
Dagassz 5-6 percig, és csak amikor a tészta már sima és tömör lett, add hozzá az olajat. Dolgozd a tésztát addig, amíg az olajat teljesen be nem szívja.
Tedd a kész tésztát egy tálba, takard le egy konyharuhával, és hagyd kelni, amíg a duplájára nem nő.
Mosd meg és vágd félbe a datterini paradicsomokat.
Öntsd a megkelt tésztát egy jól kiolajozott tepsibe, és kézzel terítsd szét, egy kevés olaj segítségével.
Borítsd be a tetejét datterini paradicsommal, majd ízesítsd olajjal, oregánóval és sós pelyhekkel.
Hagyd pihenni a tésztát, amíg a sütő el nem éri az optimális hőmérsékletet (kb. 15-20 perc).
Süsd 220°C-on, statikus sütési módban, kb. 25 percig (a sütési idő a sütőtől függ).
Vedd ki a sütőből, és hagyd langyosra hűlni, mielőtt megkóstolod.
Hűvös helyen legfeljebb 1/2 napig tárolandó
Ha a környezeti hőmérséklet meleg, javaslom az élesztő mennyiségének felére csökkentését.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 286,37 |
| Szénhidrát (g) | 59,67 |
| ebből cukrok (g) | 3,06 |
| Zsír (g) | 1,47 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,25 |
| Fehérje (g) | 8,5 |
| Rost (g) | 7,75 |
| Só (g) | 0,59 |
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
