Puha és könnyű sütemény, tökéletes reggelire vagy uzsonnára, nagyoknak és kicsiknek egyaránt. Laktózmentesen készül, tojásfehérjével és friss alapanyagokkal, mint a sárgarépa, a narancs és a citrom.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és tegyük félre.
Egy tálban keverjük össze a cukrot, a turmixolt sárgarépát, a narancs és a citrom héját és levét, a vaníliát és az olajat, elektromos habverővel.
Adjuk hozzá az átszitált lisztet, keményítőt és sütőport, óvatosan beleforgatva.
Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal keverve, hogy ne törjön össze.
A csokoládécseppeket enyhén lisztezzük be, és adjuk a masszához.
Öntsük a tésztát egy tortaformába, és ha szeretnénk, a tetejére is tehetünk még csokoládécseppeket.
180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35 percig süssük.
24 cm-es tortaforma
Elektromos habverő
Légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolható.
Laktózérzékenyek számára is مناسب.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 142,83 |
| Szénhidrátok (g) | 27,35 |
| amelyből cukrok (g) | 13,75 |
| Zsír (g) | 2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,14 |
| Fehérje (g) | 4,2 |
| Rostok (g) | 1,67 |
| Akció | 0,09 |
