Vegán és vegetáriánus egytálétel, egészséges, tápláló és teljes értékű. Vaj és sajt nélküli recept, egyszerű, ízletes és gazdaságos, ebédre és vacsorára egyaránt ideális.
Mosd meg a cukkíniket, vágd le a végeiket, és kockázd fel.
Apríts fel egy darab hagymát.
Pirítsd meg a hagymát egy serpenyőben extra szűz olívaolajjal, add hozzá a mentát és néhány evőkanál forró vizet.
Add hozzá a cukkínit és a cannellini babot a pirításhoz, és főzd addig, amíg a cukkíni megpuhul.
Közben főzd meg a tésztát bő sós vízben al dente állagúra.
Szűrd le a tésztát al dente állapotban, és tedd át a serpenyőbe a szósszal együtt.
Forgasd össze a tésztát a szósszal, ízesítsd sóval és borssal, és tálald nagyon melegen.
Serpenyő
Tésztalábas
Szűrő vagy tésztaszűrő
Fakanál
Italia
| Energia (kcal) | 183,27 |
| Szénhidrátok (g) | 35,68 |
| amelyből cukrok (g) | 1,72 |
| Zsír (g) | 0,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,19 |
| Fehérje (g) | 10,68 |
| Rostok (g) | 6,43 |
| Akció | 0,01 |
