Decortikált vöröslencséből készült focaccia, tojás és liszt nélkül, paradicsompürével ízesítve. Gluténmentes, laktózmentes recept, vegetáriánus és vegán étrendbe is illik. Előételként, uzsonnára vagy könnyű fogásként is fogyasztható.
Öblítsd le a lencsét folyó víz alatt, és áztasd be egy éjszakára vízben.
Másnap reggel ismét öblítsd le, majd szűrd le.
Tedd a lencsét a turmixgépbe a vízzel, a paradicsompürével, a sóval és a borssal együtt.
Turmixold simára, egynemű állagúra.
Öntsd a masszát egy előkészített tepsire, és egyenletesen oszlasd el.
Süsd 180 °C-on körülbelül 20 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz. Alternatívaként légsütőben is sütheted, hogy olaj nélkül is ropogós legyen.
Turmixgép
Sütőlemez
Sütő (vagy légsütő)
Változatok: adj hozzá hagymát, paprikát, olívabogyót, fűszernövényeket vagy olajos magvakat az íz és a ropogósság fokozására. A recept glutén-, laktóz- és tojásmentes.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 174,18 |
| Szénhidrátok (g) | 30,55 |
| amelyből cukrok (g) | 2,82 |
| Zsír (g) | 0,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,11 |
| Fehérje (g) | 11,91 |
| Rostok (g) | 5,35 |
| Akció | 0,02 |
