Könnyű és gluténmentes almás sütemény: egy légies, egészséges és finom desszert, laktóz és vaj nélkül, rizsliszttel, rizstejjel és jó minőségű extraszűz olívaolajjal elkészítve!
Alaposan mossuk meg az almákat, hámozzuk meg őket, és vágjuk nagyobb darabokra. Tegyük a darabokat egy tálba, és locsoljuk meg egy kevés citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
Egy nagy tálban törjük fel a tojásokat, és adjuk hozzá a barna cukrot. Egy habverővel verjük fel, amíg világos és habos masszát nem kapunk.
Adjuk a tojásos-cukros keverékhez az extraszűz olívaolajat és a vizet. Jól keverjük össze az összetevőket.
Szitáljuk hozzá a rizslisztet és a borkősavas sütőport, majd fokozatosan adjuk a masszához, folyamatos keverés mellett. Adjuk hozzá a csipet sót.
Forgassuk bele az almaszeleteket a masszába, és spatulával óvatosan keverjük el, hogy egyenletesen oszoljanak el.
Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, öntsük bele a tésztát, és egyenlítsük el spatulával.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és süssük a tortát 30-40 percig. A készültséget egy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük a közepébe szúrva: ha tisztán jön ki, a sütemény kész.
Nagy tál
Kézi vagy elektromos habverő
Krumplihámozó
Éles kés
Vágódeszka
Kerek tortaforma (22-24 cm átmérő)
Sütőpapír
Fogpiszkáló
Légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolandó.
Gluténmentes, laktózmentes és vajmentes recept, ideális reggelire vagy uzsonnára
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 137,11 |
| Szénhidrátok (g) | 30,25 |
| amelyből cukrok (g) | 16 |
| Zsír (g) | 1,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,37 |
| Fehérje (g) | 2,83 |
| Rostok (g) | 1,46 |
| Akció | 0,01 |
