Almás-citromos kuglóf vaj és laktóz nélkül, barna cukorral és extra szűz olívaolajjal (vagy kókuszolajjal) készítve. Egyszerű és finom desszert, tökéletes reggelire vagy uzsonnára.
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
Verd fel a tojásokat a barna cukorral, amíg világos és habos masszát kapsz.
Add hozzá a citromlevet, és keverd össze.
Keverd hozzá a lisztet és az olajat, alaposan elegyítve az összetevőket.
Végül add hozzá a sütőport, és óvatosan keverd el.
Hámozd meg az almákat, szeleteld vékonyra, és forgasd bele a tésztába.
Öntsd a tésztát egy kivajazott vagy kiolajozott kuglófformába, és egyengesd el.
Süsd 170°C-on kb. 45-50 percig, tűpróbával ellenőrizve a készültséget.
Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni, mielőtt kifordítod és tálalod.
Kuglóf forma
Habverő (kézi vagy elektromos)
Nagy tál
Légmentesen záródó edényben 2-3 napig szobahőmérsékleten tárolható. Hosszabb tároláshoz csomagold be és fagyaszd le (legfeljebb 1 hónapig).
Vaj- és laktózmentes recept. A búzaliszt helyettesíthető zabpehelyliszttel vagy rizsliszttel a gluténmentes változathoz (ellenőrizd, hogy a zabpehelyliszt tanúsítottan gluténmentes legyen).
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 104,88 |
| Szénhidrátok (g) | 21,09 |
| amelyből cukrok (g) | 10,82 |
| Zsír (g) | 1,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,36 |
| Fehérje (g) | 3,1 |
| Rostok (g) | 1,56 |
| Akció | 0,04 |
