A tengeri sünös spagetti kifinomult, intenzív ízű tengeri előétel. Ebben a változatban fagyasztott mediterrán tengeri sün húst használunk, ami praktikus és biztonságos, és megőrzi a tenger autentikus ízét. A fogás krémes, sós és gyorsan elkészíthető: tökéletes különleges vacsorához vagy gourmet ebédhez.
Olvaszd fel a tengeri sün húsát.
Egy serpenyőben bőséges extra szűz olívaolajat hevíts, majd pirítsd meg benne a fokhagymagerezdeket a petrezselyemszárakkal együtt (félbevágva). Aki szeretné, távolítsa el a fokhagyma csíráját.
Kapcsold le a tűzhelyet, és vedd ki az olajból a fokhagymát és a petrezselyemszárakat.
Közben főzd meg a spagettit bő, sós vízben a csomagoláson megadott idő szerint.
Aprítsd fel a friss petrezselymet.
Szűrd le a tésztát, és két percig forgasd át a fűszeres olajjal a serpenyőben.
Kapcsold le a tüzet, add hozzá a tengeri sün húsát (ne főzd tovább), majd keverd bele az aprított petrezselymet, és óvatosan forgasd össze.
Melegen tálald. Ha szeretnéd, frissen őrölt fekete borssal fejezd be.
Tipp: kínáld egy friss Vermentinóval.
Serpenyő
Tésztafőző fazék
Szűrő
Bor
Azonnal fogyasztandó
Italia
| Energia (kcal) | 211,72 |
| Szénhidrátok (g) | 39,04 |
| amelyből cukrok (g) | 1,47 |
| Zsír (g) | 1,43 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,22 |
| Fehérje (g) | 12,67 |
| Rostok (g) | 1,04 |
| Akció | 1,25 |
