Rigacuore gombás padlizsánnal, darált hússal és bivalyprovolával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Vágjuk a padlizsánt kockákra, és süssük meg extra szűz olívaolajban aranybarnára.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát egy kevés olajjal, adjuk hozzá a darált húst, és süssük aranybarnára.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Keverjük össze a sült padlizsánt a darált hússal, és jól forgassuk össze.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Főzzük meg a szív alakú tésztát bő sós vízben, majd szűrjük le al dentére.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Egy tepsiben váltakozva rétegezzük a tésztát, a padlizsánt és a húst, a bivalyprovolát és a besamelt.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Süssük 180°C-on körülbelül 15 percig, amíg a teteje aranyszínű és nyúlós nem lesz.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Forrón tálaljuk, és élvezzük szeretettel.

Javaslatok

• Sütőtál

• Serpenyő

• Konyhakés

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)