Az almás vaj sokoldalú készítmény, amelyet sütemények, kenyér, pancake, waffle, muffin, torta, pohárdesszert és akár húsok mellé is lehet kínálni. A receptekben a vaj és a cukor egy részét is helyettesítheti, hogy a sütemények könnyebbek legyenek.
Tedd egy lábasba a meghámozott, felkockázott almákat, a citromlevet, a vizet és a fűszereket.
Nagyon alacsony lángon főzd körülbelül 1 órán át, gyakran kevergetve.
Az almának teljesen szét kell főnie, és borostyánsárga színt kell kapnia.
Távolítsd el a fűszereket, majd botmixerrel dolgozd simára az egészet.
Tedd az almás vajat egy sterilizált üvegbe.
Hűtőben tárold legfeljebb egy hónapig, vagy fagyaszd le a hosszabb tároláshoz.
Kis lábas
Botmixer
Sterilizált üveg
Hűtőben legfeljebb egy hónapig tárolható, vagy a hosszabb tárolás érdekében lefagyasztható.
Felbontás után egy héten belül fogyaszd el az almás vajat.
Italia, Lazio
