Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral néhány percig.
Hozzáöntjük az extra szűz olívaolajat, a tejet, a joghurtot és egy citrom reszelt héját.
Tovább keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
A tésztát egy téglalap alakú formába öntjük, és 170°C-on körülbelül 30-35 percig sütjük.
Közben elkészítjük a citromkrémet: egy kis lábasban felmelegítjük a tejet a citromok héjával.
Egy tálban összekeverjük a lisztet a cukorral, majd a forró tejet fokozatosan ráöntjük a liszt-cukor keverékre.
Folyamatosan keverjük, amíg sima, csomómentes krémet nem kapunk.
Hagyjuk kihűlni a citromkrémet és a tortát.
A tortát kockákra vágjuk, és megtöltjük citromkrémmel.
A citromkrémes kockák kiválóak reggelire vagy uzsonnára. Jól eltarthatók a hűtőben 2-3 napig, és tökéletesek egy csésze tea vagy kávé mellé.
Italia
| Energia (kcal) | 176,91 |
| Szénhidrátok (g) | 38,59 |
| amelyből cukrok (g) | 20,91 |
| Zsír (g) | 1,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,4 |
| Fehérje (g) | 5,12 |
| Rostok (g) | 0,87 |
| Akció | 0,07 |
