Oldd fel az élesztőt a tejben, majd add hozzá a vaníliát és a cukrot. Keverd össze.
Add hozzá a lisztet, a narancshéjat, az olajat, a mascarponét és egy teáskanál mézet. Dolgozd a tésztát, amíg sima állagú nem lesz.
Pihentesd a letakart tésztát két órán át.
Formázz 80 g-os gömböket és 20 g-os gömböket a tuppóhoz. Pihentesd a briosce-kat egy sütőtepsin legalább egy órán át.
Kend meg a briosce-kat tojássárgája és tej keverékével.
Tedd sütőbe, és süsd előmelegített, 180°C-os statikus sütőben 15-20 percig.
Torta- és süteménytartóban tárolható, hogy 48 órán át puha maradjon.
Tölthetők lekvárral, krémekkel vagy fagylalttal. Adhatsz hozzá sáfrányt is, hogy intenzívebb sárga színt kapjon.
Italia
| Energia (kcal) | 254,08 |
| Szénhidrátok (g) | 55,19 |
| amelyből cukrok (g) | 16,2 |
| Zsír (g) | 1,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,81 |
| Fehérje (g) | 7,35 |
| Rostok (g) | 1,21 |
| Akció | 0,21 |
