Gyors, kovász nélküli kétszersült szárított vörös áfonyával és vegyes olajos magvakkal. Püspökkenyérformában sül, majd kihűlés után felszeletelve második, lassabb sütést kap, ettől lesz száraz és ropogós.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Egy tálban verd fel a tojást a tejjel és a cukorral, amíg sima masszát nem kapsz.
Add hozzá az átszitált lisztet és sütőport, majd alaposan keverd össze, hogy egynemű tésztát kapj.
Forgasd bele a szárított vörös áfonyát és a vegyes olajos magvakat a tésztába.
Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt püspökkenyérformába, és simítsd el a tetejét.
Süsd 180°C-on 25 percig.
Hagyd a rudat teljesen kihűlni (legjobb, ha másnapig állni hagyod).
Vágd a kihűlt rudat vékony szeletekre.
Rendezd a szeleteket egy tepsire, és süsd 150°C-on körülbelül 20 percig, félidőben megforgatva őket, amíg jól kiszáradnak és ropogósak nem lesznek.
Tál
Püspökkenyérforma
Sütőpapír
Tepsi
Az optimális állag érdekében ajánlott a rudat teljesen kihűteni szeletelés előtt; a második sütésnek úgy kell kiszárítania a szeleteket, hogy közben ne barnuljanak meg túlzottan.
Italia
| Energia (kcal) | 207,62 |
| Szénhidrátok (g) | 33,27 |
| amelyből cukrok (g) | 9,01 |
| Zsír (g) | 5,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,75 |
| Fehérje (g) | 7,57 |
| Rostok (g) | 3,42 |
| Akció | 0,14 |
