A zöldségeket durvára vágjuk, megsózzuk, ecettel meglocsoljuk, és 1 órát pihentetjük
A fokhagymát összezúzzuk és az olajban megpirítjuk, majd kivesszük, és beleöntjük az ecettől lecsepegtetett zöldségeket; megpirítjuk őket, majd hozzáadjuk a felaprított paradicsomot, a cukrot, a sót és az őrölt borsot
Hozzáadunk 150 g vizet, elkeverjük a mártást, és 30 percig főzzük, hogy besűrűsödjön
A keményre főtt, feldarabolt tojássárgájával együtt összeturmixoljuk
Főtt, sült húsokhoz és hamburgerekhez kínálható
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Hűtőben legfeljebb 3 napig tárolandó.
Ez a zöldségszósz sokoldalú köret, amely jól illik húsokhoz és halakhoz.
Italia
| Energia (kcal) | 27,38 |
| Szénhidrátok (g) | 6,03 |
| amelyből cukrok (g) | 6,03 |
| Zsír (g) | 0,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,67 |
| Rostok (g) | 0,47 |
| Akció | 0,01 |
