A sütőben sült cassata tipikus szicíliai sütemény: puha omlós tészta héj, amelyet ízletes ricottakrém és csokoládécseppek töltenek meg. Kerek, lefelé bővülő formában készül, és teljesen porcukorral van borítva, átlós fahéjcsíkokkal.
Előző este tegyük a ricottát egy pamutkendővel bélelt szűrőbe, hogy a savó kicsöpögjön.
Készítsük el a szicíliai omlós tésztát, csomagoljuk frissentartó fóliába, és tároljuk a hűtőben.
Másnap szitáljuk át a ricottát, mérjük le, és adjuk hozzá a cukrot (a ricotta tömegének körülbelül felét). Keverjük össze, majd adjuk hozzá a csokoládécseppeket.
Nyújtsuk ki az omlós tésztát vékony lappá, és béleljünk ki vele egy vajazott és lisztezett formát, eltávolítva a felesleges tésztát.
Az aljára tegyünk összemorzsolt kekszet vagy piskótabit, majd öntsük rá a ricottakrémmel és simítsuk el.
Fedjük le egy másik réteg omlós tésztával, zárjuk le a széleket, és készítsünk kis bevágásokat a tetején.
Süssük előmelegített légkeveréses sütőben 180 °C-on, alulról a második szinten, körülbelül 45 percig.
A cassatát teljesen hagyjuk kihűlni, mielőtt kivennénk a formából, majd díszítsük porcukorral és fahéjjal.
Tálalás előtt hagyjuk a cassatát egy egész éjszakán át pihenni.
Kerek, lefelé bővülő forma
Nyújtófa
Szűrő
Pamutkendők
Hűtőben tárolandó, és tálalás előtt 10 perccel kivéve.
Hagyományos szicíliai recept, amelynek gyökerei az arab uralom időszakára nyúlnak vissza.
Italia, Sicilia
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
