A genovai pesto a ligur konyha tipikus szósza, friss bazsalikommal, parmigiano és pecorino sajttal, fenyőmaggal, fokhagymával, olívaolajjal és sóval készítve. Intenzív és illatos ízű szósz, ideális tészta, rizs ízesítésére, vagy hús és hal mellé.
Tedd a keverőtálba a parmigianót, a pecorinót, a fenyőmagot és a fokhagymát: 30 másodperc turbo sebességen
A spatulával gyűjtsd össze az aprítékot, majd add hozzá a bazsalikomot, az olajat és a sót: 20 másodperc 4-es sebességen, majd 20 másodperc 8-as sebességen
Tészták, gnocchi és lasagne ízesítésére szolgál
Tanács: ha folyósabbá szeretnéd tenni, adj hozzá 1 evőkanál tésztafőző vizet
Bimby
Turmixgép
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 273,71 |
| Szénhidrátok (g) | 2,96 |
| amelyből cukrok (g) | 2,94 |
| Zsír (g) | 20,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,99 |
| Fehérje (g) | 18,76 |
| Rostok (g) | 2,88 |
| Akció | 0,42 |
