Egy nagy lábasban az olívaolajon 1 percig pirítsd meg a meghámozott, összezúzott fokhagymagerezdeket.
Add hozzá a koktélparadicsomot, és pár másodpercig pirítsd.
Add hozzá a lencsét és egy kevés aprított petrezselymet, önts hozzá 1/2 pohár vizet, és lefedve főzd 5–6 percig.
Önts hozzá 1 pohár vizet, forrald fel, majd add hozzá a választott tésztát.
Lefedve, alacsony lángon főzd a tésztát és a lencsét 2–3 percig, majd fedő nélkül adj hozzá aprított petrezselymet, és folytasd a főzést 3–5 percig, amíg a tészta harapható nem lesz.
Melegen tálald egy kevés nyers olívaolajjal és aprított petrezselyemmel.
Nagy lábas
Egy napig a fazékban szobahőmérsékleten tárolható, utána hűtőben. Néhány kanál vízzel felmelegítve újra krémessé tehető. Fagyasztható.
Tökéletes vegánoknak és gyerekeknek, vitaminokban gazdag és állati zsiradékot nem tartalmaz.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 198,85 |
| Szénhidrátok (g) | 33,43 |
| amelyből cukrok (g) | 2,16 |
| Zsír (g) | 1,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,17 |
| Fehérje (g) | 11,72 |
| Rostok (g) | 6,81 |
| Akció | 0,16 |
