Fedezd fel a darált hússal, mozzarellával és parmezánnal készült, sütőben sült padlizsán könnyű receptjét. Teljes értékű köret, amely minden alkalomra tökéletes.
Mosd meg a padlizsánokat, és hosszában vágd félbe.
Egy késsel vájd ki a húsukat úgy, hogy kb. 1 cm-es peremet hagyj, a kivájt részt tedd félre.
Egy serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát extra szűz olívaolajon.
Add hozzá a darált húst, sózd, borsozd, és főzd, amíg szépen megpirul.
Add hozzá az apróra vágott padlizsánhúst, és főzd további 5-7 percig.
Öntsd rá a paradicsompürét, és közepes lángon főzd kb. 15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
A főzés végén add hozzá az aprított petrezselymet.
Töltsd meg a padlizsánokat a húsos-pépes keverékkel.
Szórj rá mozzarella-kockákat és egy kevés parmezánt minden padlizsánra.
Ha szeretnéd, a tetejére kevés zsemlemorzsát is szórhatsz, hogy ropogósabb kérget kapj.
Rendezd a padlizsánokat egy kiolajozott tepsibe, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
Tálalás előtt hagyd a töltött padlizsánokat néhány percig pihenni.
Díszítsd friss bazsalikomlevelekkel, hogy színt és frissességet adj neki.
Teljes értékű köret, amely minden alkalomra tökéletes.
Italia
| Energia (kcal) | 78,9 |
| Szénhidrátok (g) | 2,53 |
| amelyből cukrok (g) | 2,53 |
| Zsír (g) | 4,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,34 |
| Fehérje (g) | 5,29 |
| Rostok (g) | 1,77 |
| Akció | 0,08 |
