Egy szokatlan és finom pesto, ideális tésztákhoz, bruschettához vagy köretként.
Hámozzuk meg a kivit, és turmixoljuk össze 2 marék rukolával ízlés szerint, parmezánnal, egy csipet durva sóval, borssal, fél citrom levével és az olajjal, amit fokozatosan adjunk hozzá.
Sima, folyékony krémet kell kapnunk.
Természetesen a kívánt állagtól függően adhatunk hozzá még rukolát vagy kivit.
Frissen fogyasztandó, vagy hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó
A pesto ideális tésztához, de bruschettára kenve vagy köret mellé is kiváló.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 74,25 |
| Szénhidrátok (g) | 4,62 |
| amelyből cukrok (g) | 4,62 |
| Zsír (g) | 3,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,21 |
| Fehérje (g) | 5,1 |
| Rostok (g) | 1,73 |
| Akció | 0,08 |
