Krémes rizottó, amely a gorgonzola erőteljes ízét más krémes sajttal is helyettesíthető módon a Minnelea extra fügelekvár édességével egyesíti. Tökéletes sós-édes egyensúly, dióval és egy kevés borssal gazdagítva.
Egy kevés olajat melegíts fel egy serpenyőben vagy lábasban, majd pirítsd üvegesre a rizst.
Öntsd fel fél pohár fehérborral, és hagyd elpárologni.
Adj hozzá forró alaplevet (vagy vizet) kevésenként, és időnként kevergetve főzd készre a rizst.
Félidőben ízesítsd sóval és borssal.
Amikor a rizs megfőtt, vedd le a tűzről, és keverd krémessé a gorgonzolával és a parmezánnal.
Tálald, majd egészítsd ki dióbéllel, egy kevés Minnelea extra fügelekvárral, egy tekerés borssal és egy kevés nyers olajjal.
Serpenyő vagy lábas
Fakanál vagy merőkanál
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 303,02 |
| Szénhidrátok (g) | 36,39 |
| amelyből cukrok (g) | 0,57 |
| Zsír (g) | 12,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,25 |
| Fehérje (g) | 10,17 |
| Rostok (g) | 0,63 |
| Akció | 0,21 |
