जैविक सुल्ला शहद 300 ग्राम

सुल्ला शहद एक अनोखा उत्पाद है, जिसे सिसिली के हृदय में स्थित निर्मल पहाड़ियों और घाटियों में, मदोनी से लेकर बेलिचे की घाटियों तक, देखभाल और जुनून के साथ तैयार किया गया है। सुल्ला के फूलों के रस से प्राप्त, यह भूमध्यसागरीय शाकीय पौधा अपनी मृदा-सुधारक विशेषताओं के लिए जाना जाता है, और यह शहद इस क्षेत्र की एक प्रामाणिक अभिव्यक्ति है। मुख्य विशेषताएँ रंग: तरल अवस्था में रंगहीन से लेकर पुआल-पीला; क्रिस्टलित अवस्था में सफेद से हाथीदांत। बनावट: स्वतःस्फूर्त, बहुत महीन क्रिस्टलीकरण। गंध: कोमल, वनस्पति-सदृश नोटों के साथ। स्वाद: मीठा, नाज़ुक और महीन दानेदार। सुगंध: हल्की और वनस्पति-सदृश। विशेष फूलों वाला शहद सुल्ला का फूलना मई और जून के बीच होता है, और रस-संग्रह के लिए आदर्श स्थितियाँ लगभग 10 दिनों तक रहती हैं। इस छोटे से समय में मधुमक्खियाँ ऐसा रस इकट्ठा करती हैं, जिसे अत्यंत दुर्लभ गुणवत्ता वाले शहद में बदला जाता है, जिसकी विशेषता असाधारण शुद्धता और कोमलता है। स्वतः उगाई गई फसलों और बंजर भूमि से रस एकत्र करने वाली मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित यह सुल्ला शहद जैव-विविधता और सिसिली की कृषि-सततता का एक स्तवन है। उपयोग विधि यह बहुउपयोगी शहद चाय, हर्बल चाय और इन्फ्यूज़न को मीठा करने, ताज़े या पके हुए चीज़ के साथ परोसने, तथा दही और डेसर्ट में मीठा स्पर्श जोड़ने के लिए उत्तम है।