यह ब्रेड कोंपोबासो प्रांत के Cercepiccola गाँव की मोलिसे परंपरा की विशिष्ट है, जो Appennino Molisano की पहाड़ियों पर स्थित है। इसे हाथ से तैयार किया जाता है, इसमें केवल मोलिसे क्षेत्र की सामग्री का उपयोग होता है और परंपरा के अनुसार इसे एक प्राचीन भट्टी में पकाया जाता है। यह 2018 के XIII पारंपरिक सर्वश्रेष्ठ ब्रेड और बेक्ड उत्पाद प्रतियोगिता "Premio Roma" में प्रथम स्थान पर रही।
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यह ब्रेड कोंपोबासो प्रांत के Cercepiccola गाँव की मोलिसे परंपरा की विशिष्ट है, जो Appennino Molisano की पहाड़ियों पर स्थित है। इसे हाथ से तैयार किया जाता है, इसमें केवल मोलिसे क्षेत्र की सामग्री का उपयोग होता है और परंपरा के अनुसार इसे एक प्राचीन भट्टी में पकाया जाता है। यह 2018 के XIII पारंपरिक सर्वश्रेष्ठ ब्रेड और बेक्ड उत्पाद प्रतियोगिता "Premio Roma" में प्रथम स्थान पर रही।
