हम केवल अपनी ही कृषि-भूमि में उगाए गए आर्टिचोक का उपयोग करते हैं, जिन्हें सही परिपक्वता पर तोड़ा जाता है और सबसे कम संभव समय में संसाधित किया जाता है। आर्टिचोक को हाथ से छीला जाता है, पानी और सिरके में हल्का उबाला जाता है और हमारे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ जार में रखा जाता है। परिणामस्वरूप एक ऐसा उत्पाद मिलता है जैसे हमारी दादी ने घर पर बनाया हो, जो आर्टिचोक और तेल की सुगंध को सुरक्षित रखता है।
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हम केवल अपनी ही कृषि-भूमि में उगाए गए आर्टिचोक का उपयोग करते हैं, जिन्हें सही परिपक्वता पर तोड़ा जाता है और सबसे कम संभव समय में संसाधित किया जाता है। आर्टिचोक को हाथ से छीला जाता है, पानी और सिरके में हल्का उबाला जाता है और हमारे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ जार में रखा जाता है। परिणामस्वरूप एक ऐसा उत्पाद मिलता है जैसे हमारी दादी ने घर पर बनाया हो, जो आर्टिचोक और तेल की सुगंध को सुरक्षित रखता है।
