स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटें, चीनी और नींबू के छिलके के साथ मिलाएँ और मैसरेशन के लिए छोड़ दें।
एक कटोरे में क्रीम को मस्कारपोने और पिसी चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक एक अच्छी सख़्त क्रीम न बन जाए।
स्ट्रॉबेरी का रस निकालने के बाद उसे दूध में मिलाएँ।
सवोयार्डी को हल्के से दूध में डुबोएँ और 24 सेमी के खुलने वाले मोल्ड में गोलाकार सजाएँ, फिर भीगे हुए बिस्किटों से तल को भी ढक दें।
करीब 1 सेमी मोटी क्रीम की परत डालें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी और सफेद चॉकलेट चिप्स डालें।
भीगे हुए सवोयार्डी, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट चिप्स और क्रीम की परतें फिर से दोहराएँ।
आख़िरी परत को समतल करें और बची हुई क्रीम से सतह पर गुलाब बनाकर सजाएँ।
फलों और चॉकलेट चिप्स से सजाएँ।
परोसने से पहले केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
रेफ्रिजरेटर में
आप केवल स्ट्रॉबेरी के बजाय मिश्रित फल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 249.98 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.03 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.62 |
| वसा (ग्राम) | 16.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.72 |
| बिक्री | 0.04 |
