क्लासिक तिरामिसु का एक स्वादिष्ट संस्करण, ग्लूटेन-फ्री और ओवन में बेक किया हुआ। उन सभी के लिए परफेक्ट जो इटालियन डेज़र्ट पसंद करते हैं लेकिन ग्लूटेन से बचना चाहते हैं।
कॉफी तैयार करें और उसमें चीनी डालें। इसे ठंडा होने दें।
अंडों को चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें।
अंडों में मस्कारपोने डालें और फेंटना जारी रखें।
चावल का आटा और वेनिला बेकिंग पाउडर डालें।
मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक वह क्रीमी और बिना गांठों वाला न हो जाए।
24 सेमी के केक टिन के तले को बेकिंग पेपर से लाइन करें और किनारों पर मक्खन लगाएँ।
टिन के तले पर मिश्रण के कुछ बड़े चम्मच फैलाएँ और समतल करें।
शक्कर वाली कॉफी में सवोयार्डी बिस्किट भिगोएँ और उन्हें टिन के तले पर सजाएँ।
बाकी बचे मिश्रण से ढक दें और अच्छी तरह समतल करें।
ऊपर की सतह पर चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
180 डिग्री पर स्थिर ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने पर ऊपर से कोको पाउडर छिड़कें।
रेफ्रिजरेटर
ओवन में बेक किया हुआ ग्लूटेन-फ्री तिरामिसु केक रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिन तक अच्छी तरह रखा जा सकता है। इसे इटालियन लंच या डिनर के बाद डेज़र्ट के रूप में परोसने के लिए आदर्श है। इसे एस्प्रेसो कॉफी या विन सैंटो के गिलास के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 290.53 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.36 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.87 |
| वसा (ग्राम) | 22.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.66 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.19 |
| बिक्री | 0.06 |
