प्याज़ की एक कली काटकर बारीक कतर लें।
पैनचेट्टा को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक नॉन-स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में प्याज़ और पैनचेट्टा को भूनें।
मटर और एक गिलास पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएँ।
समय पूरा होने पर इतना और पानी डालें कि मटर ढक जाएँ, पास्ता डालें और उसे सीधे पैन में पकाएँ।
जब पास्ता पक रहा हो, तब एक कटोरे में अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें।
पकने के अंत में आंच बंद करें, अंडा और परमेसान डालें और मिलाएँ। तुरंत परोसें।
रेफ्रिजरेटर
सुझाव है कि इसे ताज़ी पिसी काली मिर्च की एक चुटकी के साथ परोसें।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 199.41 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.89 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.2 |
| वसा (ग्राम) | 7.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.75 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.41 |
| बिक्री | 0.04 |