






कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें और कटा हुआ लीक डालें; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
थोड़ा-सा गरम पानी डालें और लीक को धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक वह नरम न हो जाए।
पास्ता को सीधे कड़ाही में लीक के साथ डालें और रिसोटो की तरह चलाते हुए पकाएँ, जरूरत पड़ने पर गरम पानी डालते रहें जब तक पकना पूरा न हो जाए।
पकने के अंत में आँच बंद करें और क्रम्बल की हुई फेटा तथा थोड़ा और तेल डालें; तब तक मिलाएँ जब तक सब कुछ मलाईदार न हो जाए।
परोसें और ऊपर से काली मिर्च पीसकर डालें।
कड़ाही
मिलाने के लिए चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 216.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.51 |
| वसा (ग्राम) | 4.64 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.25 |
| बिक्री | 0.28 |