छिलके वाली लाल मसूर से बनी चपटी टिक्की, बिना अंडे और बिना आटे के, टोमाटो प्यूरी से सुगंधित। यह ग्लूटेन-फ्री, लैक्टोज-फ्री रेसिपी शाकाहारी और वीगन आहार के लिए उपयुक्त है। इसे ऐपेटाइज़र, नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में परोसा जा सकता है।
मसूर को बहते पानी में धोएँ और रात भर पानी में भिगो दें।
अगली सुबह उन्हें फिर से धोकर छान लें।
मसूर को पानी, टोमाटो प्यूरी, नमक और काली मिर्च के साथ ब्लेंडर में डालें।
तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण चिकना और एकसार न हो जाए।
मिश्रण को तैयार बेकिंग ट्रे पर डालें और समान रूप से फैला दें।
180°C पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक सतह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। वैकल्पिक रूप से, बिना तेल की कुरकुराहट के लिए एयर फ्रायर में पकाएँ।
ब्लेंडर
बेकिंग ट्रे
ओवन (या एयर फ्रायर)
वैरिएशन: अधिक स्वाद और कुरकुराहट के लिए प्याज़, शिमला मिर्च, जैतून, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ या बीज जोड़ें। यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री, लैक्टोज-फ्री और अंडा-रहित है।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 174.18 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.82 |
| वसा (ग्राम) | 0.61 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.35 |
| बिक्री | 0.02 |
