मक्खन और लैक्टोज़ के बिना सेब और नींबू का डोनट केक, ब्राउन शुगर और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल (या नारियल तेल) से तैयार किया गया। एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई, नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए उपयुक्त।
ओवन को 170°C पर पहले से गरम करें।
अंडों को ब्राउन शुगर के साथ फेंटें, जब तक मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
नींबू का रस डालें और मिलाएँ।
आटा और तेल मिलाएँ, सामग्री को अच्छी तरह एकसार करें।
अंत में बेकिंग पाउडर डालें और धीरे से मिलाएँ।
सेब छीलें, पतले स्लाइस में काटें और बैटर में मिला दें।
बैटर को ग्रीस किए या तेल लगे डोनट टिन में डालें और समतल करें।
170°C पर लगभग 45-50 मिनट बेक करें, और टूथपिक से पकने की जाँच करें।
ओवन से निकालें और मोल्ड से निकालने व परोसने से पहले ठंडा होने दें।
डोनट टिन
व्हिस्क (हाथ से या इलेक्ट्रिक)
बड़ा कटोरा
इसे 2-3 दिन तक कमरे के तापमान पर वायुरोधी डिब्बे में रखें। अधिक समय तक रखने के लिए लपेटकर फ्रीज़ करें (1 महीने तक)।
मक्खन और लैक्टोज़ रहित रेसिपी। ग्लूटेन-रहित विकल्पों के लिए गेहूँ के आटे को ओट आटे या चावल के आटे से बदला जा सकता है (सुनिश्चित करें कि ओट आटा ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हो)।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 104.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.82 |
| वसा (ग्राम) | 1.26 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.56 |
| बिक्री | 0.04 |
