हल्का और ग्लूटेन-फ्री सेब का केक: एक हल्का, स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई, बिना लैक्टोज और बिना मक्खन के, चावल के आटे, चावल के दूध और अच्छे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से तैयार किया गया!
सेबों को अच्छी तरह धोएँ, छीलें और बड़े टुकड़ों में काटें। टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और ऑक्सीडेशन से बचाने के लिए उन पर थोड़ा नींबू का रस छिड़कें।
एक बड़े कटोरे में अंडे तोड़ें और ब्राउन शुगर डालें। व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
अंडे और चीनी के मिश्रण में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और पानी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
चावल का आटा और क्रीम ऑफ टार्टर बेकिंग पाउडर छानकर डालें, फिर उन्हें धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाते जाएँ। एक चुटकी नमक डालें।
सेब के टुकड़ों को मिश्रण में धीरे से मिलाएँ, ताकि वे समान रूप से फैल जाएँ।
बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर लगाएँ और मिश्रण डालें, इसे स्पैटुला से समतल करें।
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और केक को 30-40 मिनट तक बेक करें। बीच में एक टूथपिक डालकर पकने की जाँच करें: यदि वह साफ़ बाहर आए, तो केक तैयार है।
बड़ा कटोरा
हाथ से या इलेक्ट्रिक व्हिस्क
छीलने वाला
तेज़ चाकू
काटने का बोर्ड
गोल बेकिंग ट्रे (व्यास 22-24 सेमी)
बेकिंग पेपर
टूथपिक
2-3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
ग्लूटेन-फ्री, लैक्टोज-फ्री और बिना मक्खन की रेसिपी, नाश्ते या मेर के लिए आदर्श
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 137.11 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16 |
| वसा (ग्राम) | 1.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.37 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.83 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.46 |
| बिक्री | 0.01 |
