बैंगन को धोएँ, सब्ज़ी स्लाइसर से थोड़ी मोटी गोल स्लाइसों में काटें और दोनों तरफ ग्रिल करें, फिर उन्हें एक प्लेट में फैला दें।
उबले हुए हैम और ग्रुयेर को बैंगन की चौड़ाई के आकार के चौकोर टुकड़ों में काटें।
बैंगन को लगभग 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर बीच में उबले हुए हैम और ग्रुयेर का एक टुकड़ा रखें और अंत में नमक डालें।
एक या दो टूथपिक की मदद से रोल बनाएं ताकि पकाते समय चीज़ बाहर न निकले।
180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक पकाएँ, इतना समय कि चीज़ पिघल जाए।
सब्ज़ी स्लाइसर
टूथपिक
वाइन
फ्रिज में अधिकतम 24 घंटे तक रखें।
हल्का गर्म परोसें।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 158.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.11 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.11 |
| वसा (ग्राम) | 10.89 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.34 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.54 |
| बिक्री | 0.17 |
