एक कटोरे में, दोनों आटों को खमीर के साथ मिलाएँ।
धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक गूँधें जब तक एकसमान मिश्रण न बन जाए।
नमक और काले तिल को आटे में मिला दें।
आटे को ढककर लगभग 2 घंटे तक फूलने दें।
बन बनाएँ और ऊपर से पानी लगाएँ।
बन के ऊपर मिश्रित बीज छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 200°C पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
कटोरा
ओवन
रसोई ब्रश
2-3 दिनों तक पेपर बैग में रखें।
सूप या सलाद के साथ परोसने के लिए आदर्श।
Italia, Sicilia