एक कटोरे में, गुनगुने दूध को सावरडो के साथ तब तक मिलाएँ जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए।
मैनिटोबा आटा, चीनी और एक चुटकी नमक डालें, जब तक समान आटा न बन जाए तब तक मिलाएँ।
नरम किया हुआ मक्खन मिलाएँ और तब तक गूँथते रहें जब तक चिकना और लचीला आटा न बन जाए।
ऑरेंज पेस्ट और अंडा मिलाएँ, आटे को आगे भी गूँथते रहें।
आटे को ढककर लगभग 2 घंटे तक उठने दें, जब तक उसका आकार दोगुना न हो जाए।
ब्रियोश बनाएँ और उन्हें बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें।
उन्हें फिर से 30 मिनट उठने दें, फिर 180°C पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
कटोरा
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
अधिकतम 2 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
पूर्ण नाश्ते के लिए कैप्पुचीनो के साथ परोसने के लिए उत्तम।
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 220.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.02 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.71 |
| वसा (ग्राम) | 5.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.79 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.4 |
| बिक्री | 0.05 |
