घर पर बनी, सेहतमंद और असली स्वाद वाली पियादीना बनाने की आसान, तेज़ और सस्ती रेसिपी। यह रोमाग्ना की पारंपरिक पियादीना की मूल रेसिपी नहीं है, बल्कि एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए सरल विकल्प है।
एक कटोरे में मैदा और नमक मिलाएँ।
पानी और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, और तब तक मिलाएँ जब तक एक समान आटा न बन जाए।
आटे को 4 बराबर भागों में बाँटें और बेलन से पतले गोल शीट्स में बेलें।
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और हर पियादीना को लगभग 2-3 मिनट प्रति साइड पकाएँ, जब तक सुनहरी न हो जाए।
कटोरा
बेलन
नॉन-स्टिक पैन
एक वायुरोधी डिब्बे में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
यह रेसिपी पारंपरिक रोमाग्ना पियादीना होने का दावा नहीं करती और न ही किसी परंपरा का अपमान करने का इरादा रखती है।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 323 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 71.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.7 |
| वसा (ग्राम) | 0.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.2 |
