चॉकलेट को काटें और मक्खन के साथ बेन-मेरी में पिघलाएँ।
मिश्रण को एक कटोरे में निकालें और उसमें कॉफी और चीनी डालें; तब तक फेंटें जब तक चीनी घुल न जाए।
अंडे एक-एक करके मिलाएँ, फिर वनीला, एक चुटकी नमक और छाने हुए सूखे पदार्थ (आटा और कोको) डालें।
मिश्रण को 20 सेमी की केक टिन में, जो बेकिंग पेपर से लाइन की गई हो, डालें और एयर फ्रायर या 160°C ओवन में लगभग 20 मिनट तक पकाएँ।
इस बीच क्रीम तैयार करें: मास्करपोने को आइसिंग शुगर और ठंडी कॉफी के साथ मिलाकर चिकनी क्रीम बना लें।
ब्राउनी पककर ठंडी हो जाए तो उसे मास्करपोने क्रीम से सजाएँ और परोसने से पहले भरपूर कोको छिड़कें।
कटोरा
फेंटनी
बेन-मेरी के लिए सॉसपैन
20 सेमी का केक टिन
बेकिंग पेपर
एयर फ्रायर या ओवन
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 359.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.36 |
| वसा (ग्राम) | 25.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.37 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.45 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.92 |
| बिक्री | 0.09 |
