
एक बहुत ही आसान प्रोटीन युक्त ब्रेड, जिसे उठाने के समय की ज़रूरत नहीं होती और यह बहुत अच्छी है।
डिंक़ल को पीसकर पाउडर बना लें, अलसी के बीज, बादाम डालें और फिर से पीसें। गाजर डालकर फिर से पीसें।
180° पर ढके हुए सांचे में ओवन करें, ओवन के निचले हिस्से में 50-60 मिनट तक; फिर ढक्कन हटाएँ और 10 मिनट और पकाएँ।
स्पैचुला से मिश्रण को नीचे की ओर ले जाएँ और अंडे का सफेद भाग, रिकोटा, पानी में सक्रिय किया गया बाइकार्बोनेट, नमक और 50 ग्राम मिश्रित बीज डालें।
अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को तेल लगे सांचे में डालें, सतह समतल करें और ऊपर से अपनी पसंद के अनुसार और मिश्रित बीज छिड़कें।
ब्लेंडर
लोहाफ़ वाला ब्रेड सांचा
स्पैचुला
साफ़ कपड़े या ब्रेड बैग में रखें
यदि चाहें तो इसे स्लाइस में काटकर फ़्रीज़ कर सकते हैं।
Italia, Veneto