पेस्टो से सुगंधित नमकीन अरेपास: मक्के के आटे का मिश्रण पेस्टो से समृद्ध, पैन में पकी हुई और चाहें तो ओवन में अधिक कुरकुरी बनाने के लिए रखी हुई। सरल और तेज़, ताज़ी और क्रीमी फिलिंग के लिए उत्तम आधार।
एक कटोरे में गुनगुना पानी, पेस्टो, नमक और तेल मिलाएँ। पेस्टो के रंग और स्वाद को समान रूप से फैलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
थोड़ा-थोड़ा करके मक्के का आटा डालें, मिलाते और गूंथते रहें जब तक मिश्रण एकसार और सघन न हो जाए। यदि आटा बहुत सख्त हो, तो थोड़ा पानी डालें।
आटे को लगभग 6 बराबर गेंदों में बाँटें और उन्हें लगभग 1 सेमी मोटे चपटे गोल आकार में दबाएँ।
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और अरेपास को मध्यम आँच पर प्रति तरफ 5-6 मिनट पकाएँ, जब तक सुनहरी परत न बन जाए।
यदि आप अरेपास को अधिक कुरकुरा पसंद करते हैं, तो पैन में पकाने के बाद उन्हें 180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 5 मिनट के लिए रखें।
अरेपास गरमागरम परोसें, अपनी पसंद के अनुसार किसी ताज़ी क्रीम या अन्य सामग्री से भरकर।
कटोरा
नॉन-स्टिक पैन
ओवन (वैकल्पिक)
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 351.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 66.3 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.41 |
| वसा (ग्राम) | 6.72 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.92 |
| बिक्री | 0.7 |
