ताज़े बेकरी यीस्ट को पानी में घोलें।
एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाकर चिपचिपा आटा तैयार करें। ऊपर से 00 आटे का एक समतल बड़ा चम्मच छिड़कें और 4 घंटे तक उठने दें।
फूलने के बाद, काम करने वाली सतह पर और आटा छिड़कें, आटे को 2 हिस्सों में बाँटें, हल्के से आटे के साथ गूंधें, सावधानी से बेलें और मनचाहे आकार के बन तैयार करें।
ओवन में रखने से पहले, ऊपर से एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लगाएँ।
190°C पर पहले से गरम स्थैतिक ओवन में 15-20 मिनट तक, ओवन के अनुसार, बेक करें।
कटोरा
रसोई ब्रश
2-3 दिनों तक एक वायुरोधी डिब्बे में रखें।
दूध और डेयरी उत्पादों से असहिष्णु लोगों के लिए भी उपयुक्त।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 275.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 58.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.26 |
| वसा (ग्राम) | 1.42 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.38 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.35 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.8 |
| बिक्री | 0.29 |
